落雁安娜
梨
我们都知道秋冬吃梨有很多好处，如生津止渴、补充水分、美容养颜、清热润肺等。但是，梨含水量很高，且是寒性水果，秋冬季节食用会让人感觉体寒。如果把梨煮熟或蒸熟，则可以去除部分寒性，体寒、脾胃虚寒及风寒感冒的人也可以吃。另外，梨籽中含有一种不可溶性纤维素——木质素，经过加热后，这种物质会在肠道中溶解成胶质状的薄膜，可吸附肠道中的胆固醇并排出体外。平时生吃梨，我们肯定不会吃梨核及里面的籽吧。最后，梨还可以与其他食物或药物一起蒸或煮着吃，如冰糖雪梨、川贝雪梨等，并且止咳化痰、滋阴润肺的功效还会更强。
苹果
苹果是最适合煮着吃的水果之一。
首先，苹果加热后，其所含的膳食纤维和果胶被软化，软化后的这两种物质更容易被人体利用，从而可以更好地发挥其营养功效。
其次，对于牙口不好、胃肠功能不佳、大病初愈及卧病在床的人来说，煮苹果可以减少咀嚼和对胃肠的刺激，也更容易消化吸收。
香蕉
香蕉也是冬季经常吃的水果之一，具有润肠通便、保护胃粘膜、调节血压和改善睡眠等功效。但香蕉是寒性水果，对于体质虚寒、脾虚泄泻及处于特殊时期（经期、哺乳期）的人来说，不可多吃。如果我们把香蕉煮熟，其中的寒性也就祛除了，以上人群就能食用了。
甘蔗
甘蔗是冬季时令水果，甘甜可口，不过吃起来很麻烦，一不小心还会割伤嘴巴，而且冬天拿着甘蔗棒真的好冷啊。可以将甘蔗、荸荠去皮后切片，加入清水一起煮15分钟，我们就能品尝到甜美的甘蔗水了。饮用甘蔗荸荠水不仅可以给身体补充水分，还具有生津止渴、清润滋养的作用。
