黑沙素芬
健康又美味的燕麦餐
1
蔬菜燕麦粥
小玉米渣50克，大米 30克，糯米30克，玉米面 20克，即食燕麦片20-30克，玉米粒、豌豆 粒、胡萝卜 粒、西兰花 等杂蔬各少许。
1. 小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。
2. 取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
3. 粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。
4. 粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加。
2
酸奶麦片
酸奶、即食麦片、果干、新鲜水果适量
1. 取一容器，舀入酸奶铺底
2. 加入适量麦片和几粒果干，接下来一层酸奶一层麦片即可
3. 在表面加上你喜欢的水果
3
杂蔬南瓜燕麦咸粥
即食麦片20g、南瓜100g、牛奶200g、甜玉米粒2勺、青豆2勺、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根
1. 南瓜切块；胡萝卜、黄瓜去皮切成小粒
2. 将胡萝卜、黄瓜以及青豆和玉米一起滚水焯2分钟,捞出沥干水份
3. 锅中油热后将焯好的杂蔬一同下锅,翻炒出香味后加少许盐和研磨黑胡椒调味，盛出备用
4. 南瓜块上锅蒸10min，至筷子能扎透，取出去皮，用料理机加牛奶和少许盐打成南瓜糊
5. 即食燕麦20g加开水冲泡，静置约2min
6. 加入南瓜糊搅拌均匀
7. 将南瓜燕麦粥倒入或碗中，顶部码上炒好的杂蔬，吃时搅拌均匀即可
4
微波燕麦糕
燕麦片半碗、牛奶适量、鸡蛋1个
1. 燕麦片里撸一个鸡蛋进去搅拌均匀
2. 放适量牛奶或者水搅拌（还可以放其他的比如玉米粒，火腿，香肠。牛奶也可以换成豆浆等等）
3. 微波炉三到四分钟就好啦
5
土豆燕麦饼
中等大小土豆1个、燕麦片适量、鸡蛋2个、洋葱、酱油、醋、糖、盐、胡椒粉
1. 中等大小土豆一个，切细丝，再拦腰切上几刀，保证每根都别超过两厘米
2. 洋葱少许切碎丁
3. 把土豆、洋葱和燕麦片（我用的是免煮的，三四大勺）都放进一个大碗里。再打上两个鸡蛋，加适量盐、胡椒粉、糖搅拌均匀。静置五分钟，为了让燕麦吸满水分
4. 把锅里抹很少的油，把上面那浆糊倒进锅里煎。最好做小饼哈，因为就算你想做大的，估计最后出锅时也很有可能是小的。小火慢煎两面。可以在上面一层还没凝固时撒上点芝麻，可香呢
5. 煎到你感觉饼很结实时，就熟了
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好吃到人人怒赞的燕麦香蕉卷
香蕉2个、生粉适量、燕麦适量、鸡蛋1个
1. 香蕉去皮切成段
2. 香蕉段先粘上生粉
3. 将鸡蛋打散成液，粘好生粉再粘上鸡蛋液，再粘上燕麦，粘燕麦时最好把燕麦放入碗中，把粘上鸡蛋液香蕉放入燕麦碗中摇来摇去这样更容易粘均匀燕麦
4. 把粘好燕麦香蕉放入板上，先静置一会儿，炸的时燕麦才不会容易掉
5. 将油放入锅中烧热到八分热，放入燕麦香蕉用小火慢慢炸到金黄色
6. 盘子放入吸油纸，把炸好香蕉卷捞出放入盘中一会儿，即可
