通背若蓝
怀孕三个月的饮食原则
原则一：孕3月的准妈妈膳食仍以清淡、易消化吸收为宜，要少吃油腻的食物，应尽可能选择自己喜欢的食物，为保证蛋白质的摄入，可适当多补充些奶类、蛋类、豆类、坚果类、鱼肉、贝类食物。
原则二：孕3月是胎儿大脑和骨骼发育初期，要注意必需脂肪酸、钙、磷的摄入，还要注意各类维生素的全面，特别是还需注意摄入叶酸，可多吃各种绿色蔬菜（如生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、油菜等）、豆类、奶制品，并保证每天吃适量的水果。如果准妈妈因早孕反应影响了进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
原则三：孕3月准妈妈容易发生便秘，应增加含纤维素较多的新鲜蔬莱的摄取，如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
怀孕三个月的营养要素
1、蛋白质。需摄入80克/天，这个月要尽量保证孕妈的蛋白质摄入量，可以多方面摄入，植物蛋白和动物蛋白都可以。可以考虑用植物蛋白代替动物蛋白，豆制和蘑菇可以多吃一些。
2、叶酸。需摄入0.6毫克/天，主要来源于有叶蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香蕉、牛肉、动物肝。建议食用叶酸含量多的食物不要长时间加热，以免破坏食物中的叶酸。
4、维生素A。需摄入1000微克/天，主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。与脂类、酸性食物一起烹调，有利于维生素A的吸收。
5、钙。需摄入1000毫克/天，奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤都是钙的主要来源。准妈妈们要注意，膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收，尽量分开摄入。
怀孕三个月宜吃食物
宜吃：怀孕3个月，由于胎儿迅速成长和发育，营养的需求量也日渐增多，尤其蛋白质、糖和维生素较多的食物供给，如肉、鱼、豆、蛋、奶等食物。同时应该需要继续叶酸的补充。
1、叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。
2、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。
3、维生素：胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪。
怀孕三个月忌吃食物
忌吃：怀孕3个月，要对以下食物忌口：有活血通淤、收缩子宫功效的食物；性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物;同时避免太过油腻辛辣的食物，以防消化不良，孕吐严重。
1、水果：龙眼（桂圆）、山楂、木瓜。
2、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。
3、油炸食品：薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。
4、导致流产的食物：螃蟹、甲鱼、薏苡仁、马齿苋、杏子、杏仁、大麦芽。
怀孕三个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。
制作：将牛肉自横断面切成丝，将酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅，牛肉丝变色时将土豆丝放入，再加入酱油，盐及咖喔粉，用旺火炒几下即成。
功效：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
肉丝榨菜汤
原料：瘦猪肉100克，榨菜50克，香菜少许，香油5克，精盐2克，味精1克，料酒，清汤各适量。
制作：瘦猪肉洗净切成细丝。榨菜洗净切成细丝。香菜择洗干净，切段。将汤锅置火上，加入汤（或清水）烧开。下肉丝、榨菜丝烧沸，加精盐、味精、料酒、香菜、淋香油，盛入汤碗内即成。
功效：此汤肉嫩味美，清香利口，含有优质动物蛋白质，多种矿物质和维生素，并能补充人体需要的水分，适宜孕妇食用。
紫菜冬瓜肉粒汤
原料：紫菜1块，冬瓜300克，瘦肉（切粒）80克，鸡蛋1只，姜1片，生抽3/4条匙，糖1/4茶匙，淀粉半茶匙、精盐适量。
制作：紫菜冲洗净、撕成小块。冬瓜去皮洗净切粒，瘦肉以调味料拌匀，鸡蛋拌匀。烧幵一锅水，下姜片，冬瓜粒略煮后，姜片弃去，加入瘦肉粒及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味即可。
功效：此菜香甜爽口，营养丰富。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙，磷，铁、碘、维生素（B1 B2、C）、胡萝卜素、烟酸等。
菠菜鱼片汤
原料：鲤鱼肉40克，菠菜100克，火腿肉5克，料酒5克，葱5克，姜2克，盐2克，味精适量。
制作：将鱼处理后，切成薄片，加上盐、酒腌渍半小时。菠菜洗净切碎。油烧至五成热，爆香姜片、葱段，下鱼片略煎加水煮沸，用小火焖半小时，打开锅盖投入切碎的菠菜，调味，再撒上火腿末、味精，沸后起锅即可食用。
功效：汤汁香鲜，富含优质蛋白质、铁元素，维生素，叶酸等。
