飞月悦欣
卤鸭头吃多了对身体有害吗
过量吃可能会加重人体胃肠道负担。
卤鸭头是生活中常见的一种小吃，主要是由鸭头、蒜仁、辣椒等制成的，口感比较好，在生活中比较受欢迎，一般适当吃卤鸭头是不会对人体健康造成威胁的。
但鸭头可能携带一定的金属物质，金属物质对人体健康是具有一定毒性的，一般鸭龄越大，储存量越多，从而毒性也会越强，过量吃可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。
鸭头一次最多吃几个
建议一天吃2-3个即可。
鸭头口感比较好，其中含有一定的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸等，适量吃是可以为人体补充一定养分的，对于正常人体来说，一天建议吃2-3个左右的鸭头，就可以满足日常能量需求了。
小贴士
若是自身肠胃比较虚弱，那么吃鸭头就需要注意不能过量，一般建议一天吃1个即可。
吃鸭头会加重湿气吗
不会。
鸭头是鸭肉的一部分，由于鸭肉味甘咸、性凉，过量吃可能会加重人体寒气，因此有人认为过量吃鸭头会导致寒气加重。
但其实鸭头量比较少，其次鸭子的脚掌、嘴壳味咸，性温，适量吃并不会加重人体寒气，因此也不会加重湿气，不需要太担心。
女人吃鸭头有什么好处
有以下好处：
鸭头味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，女性适量吃一些鸭头，可以为自身补充营养，具有一定利尿消肿的作用。
其次鸭头中的b族维生素含量比较高，女性适量吃可以有效抵抗脚气病，同时还可以预防衰老。
鸭头怎么煮才入味而不烂
鸭头做法比较多，以卤鸭头为例，具体做法如下：
首先将鸭头清洗干净，然后放在开水中焯水，焯水后锅内下油中火烧到热，油热后加入干辣椒、花椒粒、下姜片、蒜片翻炒出香味；炒香后加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、老抽、生抽、蚝油、盐以及冰糖搅拌均匀；之后转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出说明卤水完成了；之后煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头；再大火烧开，转小火卤煮1小时即可，这样做出来的鸭头入味并且不会出现烂掉的情况。
