猕猴桃泡酒的营养价值

猕猴桃泡酒的营养价值

猕猴桃主要是用新鲜的猕猴桃、白酒经过发酵而成的果酒，在酿造的过程中会融入猕猴桃中所含的营养成分，主要包括糖类成分、果酸、碳水化合物，以及人体所需的多种氨基酸，维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，具有不错的营养价值。

促进消化

猕猴桃酒味道酸甜，其中含有丰富的有机酸、果糖成分，适当饮用可以促进胃酸分泌，帮助肠胃消化食物，若在饭前饮用有利于生津开胃，增进食欲，调节肠胃功能，改善食欲不振等状况，但是不宜多喝，以免损伤肠胃，降低胃肠消化功能。

美容养颜

猕猴桃中含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素C、维生素E等微量元素，有利于改善皮肤粗糙等状况，抚平皮肤、淡化面斑，减少皮肤中黑色素的存在，使皮肤变得较为红润光滑，具有不错的美容养颜的作用。

消除疲劳

猕猴桃中需要经过一系列的发酵而成，促使人体能够充分吸收其中的营养物质，例如，蛋白质、铁、钾等营养成分，适宜工作疲劳之后饮用，可以达到迅速补充能量、恢复精力，能够一定程度上消除身体疲劳。

增强免疫力

猕猴桃中含有丰富的维生素，具有不错的抗氧化作用，能够调整人体免疫功能，激发淋巴细胞转化，提升人体免疫力的能力。同时猕猴桃中还含有不少的天然矿物质，可促进机体内的新陈代谢，能缓解消除疲劳。

猕猴桃泡酒的做法

材料：猕猴桃、碎冰糖、米酒头。

做法：

1、清洗干净猕猴桃，沥干或者擦干之后，削去外皮，切约2厘米厚的圆片，以免在酿制的过场中，果肉容易解分散。

2、准备一个的干燥的玻璃容器，依序放入猕猴桃片、碎冰糖。

3、之后倒入米酒头，盖上盖子确认密封，存放于阴凉处。

4、将约3个月后即可开封饮用，并且要将散开沉淀的黑色种子及沉淀物过滤后就能再继续保存。