丁酉子
直接食用
杏子直接吃，味道非常的甘甜舒爽，而且这样食用能够品尝到杏子的原汁原味。
杏子是露天生长的水果，直接食用的话一定要洗干净，可以在盐水中浸泡后，用清水反复冲洗几遍，以免杏子表皮藏有一些有害的物质，也可以直接把杏子的皮去除再食用，这样的话吃起来会更加的放心。
泡杏子水喝
杏子果肉中含有糖类物质和有机酸，还可以用来泡水喝，风味十分独特。
具体步骤：
1、准备几个新鲜的杏子。
2、洗干净把皮剥掉。
3、放到杯子里。
4、注入烧开的水。
5、泡几分钟。
6、冷却后就可以饮用了
小贴士：杏子泡出来的水喝起来非常的酸甜可口，而且能够起到一定的生津止咳的作用，平时喜欢吃杏子的话，可以选择用杏子来泡水喝，也是非常不错的。
榨杏子汁喝
杏子还可以用来榨汁喝，杏子中有机酸和糖类物质的配比比较恰当。把杏子榨成汁来喝的话，要比其他的一些果子榨汁更具风味一些。
具体步骤：
1、准备十几颗新鲜优质的杏子。
2、清洗干净。
3、把皮去除，把核剔出来。
4、然后放到榨汁机里面。
5、再倒入少量的清水。
6、启动榨汁机，将其榨成汁以后，再把它倒到杯子里面。
饮用。
小贴士：杏子口感独特，杏子榨的汁不仅风味独特，而且适量饮用还可以起到调理肠胃的作用。
做杏子果酱
杏子味道酸甜可口，也是很好的果酱材料，如果家里面的杏子买多了，不妨将杏子收集起来，做成果酱食用。
材料：杏子、柠檬、白砂糖。
做法：
1、杏子清洗干净。
2、对半打开、去掉核。
3、将杏子和白砂糖一层层码在罐子里面（像蜂蜜腌柠檬一样）。
4、盖好保鲜膜。
5、放进冰箱里面。
6、10个小时后取出。
7、将腌制好的杏子放在锅里熬煮，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮。
8、收汁后用消毒过的瓶子装起来。
9、变凉后放进冰箱冷藏，随吃随取。
杏子怎么保存时间长
暂时吃不完的话可以放进冰箱冷藏层保存。
杏子的外皮比较薄，在成熟之后就要马上食用了，若是不能及时食用的话，很容易变质、腐烂，如果暂时吃不完，可以将成熟的杏子放在冰箱冷藏层里面进行保存。
