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胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜怎么吃最有营养

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胡萝卜颜色鲜黄,营养丰富,含有胡萝卜素、维生素E、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质,有较高的营养价值,是深受欢迎的一种蔬菜,那么胡萝卜怎么做好吃呢?

胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜又称为红萝卜,颜色为黄色或红色,口感清脆,含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、挥发油、花青素等营养成分,还含有钙、铁、锌、硒等矿物质,有较高的营养价值,可以炒食、炖汤、做酱、腌制等,有多种多样的吃法。

胡萝卜炒肉片

原料

胡萝卜、猪肉、食盐、油、生粉、生姜。

做法

1、将胡萝卜洗净切丝,猪肉洗净切片,生姜切片;

2、将猪肉放入碗中,加调味料,放入姜片搅拌;

3、炒锅热油,将肉放入锅中微炒;

4、放胡萝卜丝一起炒,炒至红萝卜丝熟,出锅即可。

胡萝卜炒蛋

原料

胡萝卜、葱、盐、鸡蛋。

做法

1、将胡萝卜洗净刨丝,葱切葱花;

2、鸡蛋打入碗中,加少许盐,打匀;

3、锅中热油,放胡萝卜丝拌炒,

4、将胡萝卜盛出,留一半油在锅中;

5、倒入鸡蛋液,鸡蛋成形后,放胡萝卜丝拌炒;

6、撒葱花,将剩余的胡萝卜油倒入,即可出锅。

胡萝卜炖鸡肉

原料

红洋葱、土鸡、胡萝卜、香菜、姜泥、黑胡椒、蜂蜜。

做法

1、将洋葱洗净切瓣,胡萝卜洗净切厚片;

2、将土鸡洗净切块,加入米酒醃渍,并放冰箱备用;

3、锅中热油,将土鸡炒黄,放入洋葱炒香;

4、加入蜂蜜、胡萝卜拌炒,放肉桂粉、生姜等翻炒;

5、倒入适量水,炖煮10~20分钟,加盐、黑胡椒调味即可。

西红柿炒胡萝卜丝

原料

西红柿、胡萝卜、油、食盐。

做法

1、将西红柿洗净切块,胡萝卜洗净切丝;

2、炒锅中热油,放入入西红柿,中火翻炒;

3、放胡萝卜,炒至胡萝卜丝变软;

4、加适量食盐调味,翻炒均匀,即可出锅。

发布于 2022-09-01

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