玉泉子
虽说“一颗荔枝三把火”，荔枝实际上还有不少益处。广东省第二中医院主任中医师秦敏介绍，荔枝性味平、甘、微酸。有补脾益血，生津止渴的功效。也就是说，适量地进食荔枝，可以起到益人颜色，提神健脑的作用，而且还可以一定程度上头防治晕、胸闷、烦躁不安等。
但荔枝气味纯阳。新鲜荔枝食入过多，就会出现牙龈肿痛、口痛或等症状，也就是我们所说的“上火”了，此时就应该停止食用荔枝。所以牙齿有病，及上火的病人应忌食。而从中医的角度来说，阴虚火旺的人也应少吃荔枝，如正在长青春痘、生疮、伤风，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童。
值得一提的是，荔枝的糖分是果糖，但当人体摄入果糖后，要由转化酶把果糖转化为葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，转化酶供不应求，不但不能把果糖转化，反倒会让血液内葡萄糖不足，出现、心慌、脸色苍白、眩晕、类近状，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。秦敏提醒，当吃荔枝引起低血糖时，可以喝些糖水，症状严重时需要立即送医院。
荔枝如此美味，让人甘冒上火的“危险”。其实有一些小妙方，可以减少吃荔枝上火的机会——
把新鲜荔枝泡在淡盐水里，过一个半小时左右再吃，或者吃完荔枝后喝点菊花茶。
将新鲜荔枝放于冰水，或者沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜再吃，可减少上火，而且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”
吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝淡盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。
吃咸鱼，取些咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。
吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。或者吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。
新鲜的荔枝叶、荔枝壳煮水喝，也可防治吃荔枝上火。
有条件的情况下，可以在天亮前露水未退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且不易上火。
但无论吃什么东西都必须控制有度，专家建议每人每次品尝荔枝数目最好控制在20至30颗。
