运洁殿下
醋泡生姜吃多少合适
每天吃2~4片即可。
醋泡姜不能一次吃太多，一定要注意其食用量。醋泡姜不仅味道鲜美，还能温胃止呕，适量食用能够改善胃口、促进血液的循环、加快新陈代谢、提高身体的免疫力、改善脾胃寒凉、补阳气的功效。
醋泡生姜吃多了会怎样
肠胃不适
醋泡姜中的醋酸和姜辣素会刺激胃粘膜分泌胃酸，大量食用导致胃酸分泌过多易造成肠胃不适，特别是对于有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群而言，会加重病症，更要少吃。
上火
醋泡姜中有生姜，姜性温，味辛，有升阳的作用，吃多了会引起上火。特别是对于体质热的人群而言，食用醋泡姜更易上火。
醋泡姜一年了还能吃吗
建议不要吃了。
醋泡姜一般保质期为2-3个月，而且是在保存环境较好的情况下，一般需要经常打开盖子取姜，这样一来，空气进入会影响醋和生姜的功效，时间长了不仅口味会发生变化，其功效和作用也会大不如前，若是变质了还可能引起腹痛、腹泻等身体不适的症状。
醋泡生姜什么人不适合吃
阴虚体质者慎食
阴虚常表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚者吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者慎食
若患有肺热燥咳、口臭、胃热呕吐、痛疮溃烂等疾病者建议不要食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时建议配伍性味寒凉的食物用来中和生姜的热性，一般不适合吃姜的人建议也不要吃醋泡姜。
肝炎患者慎食
肝炎患者一般是不能吃姜的，吃姜可能会导致肝火旺，甚至加重肝炎症状，归干活病情控制是不好的，若是吃了姜引起肝火旺，可以用菊花等降火食物来泡茶喝。
