核桃
又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称「四大干果」,西方称为「益智果」、「大力士食品」、「营养丰富的坚果」,东方视为「长寿果」、「养人之宝」,美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女。
胡萝卜
又称甘笋、「土人参」,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润,美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
芦荟
又称「自然界的绿色黄金」,从上个世纪80年代开始全球出现了「芦荟热」,还没有发现哪一种植物像芦荟具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效,对治疗粉刺具有特别的效果。
红枣
被誉为「铁杆庄稼」、、木本粮食」,又名大枣,与桃、梅、杏、李(或栗)并称「五果」,维生素含量极高,民谚:「一日吃三枣,一世不显老」,又称「天然维生素丸」,连续吃红枣的病人,康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
莲藕
根叶花须果实都是宝,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,最符合人体需求,补益气血,增强免疫力,易于消化,老少适宜,中医称「主补中养神,益气力」,藕节短、身粗为好,从藕尖数起第二节最好。
桂圆
「南桂圆北人参」,又名龙眼(桂元、元肉),「大补气血,力胜参芪」,「食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良」《本草纲目》),不同于荔枝的湿热,能入药,壮阳益气、养血安神,适宜产(病)后调补,能抑制子宫癌细胞。
枸杞
维生素C、胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜,「春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮」。