运洁殿下
大米面山药粥
具体做法
大米60克淘洗净，用砂锅熬成稀烂粥，然后徐徐放人炒面粉20克和山药粉20克，加锅盖再煮沸2分钟，最后再加入白糖或盐、葱花调味，温热时空腹食之，每日1剂。
功效
本品补中益气，健脾养胃。适用于养胃。
栗骨糯米粥
具体做法
猪棒子骨(带肉) 500克洗净、砸破，与淘洗净的粟仁60克、糯米100克、生姜30克(拍破) 共人锅内，注入清水约1500毫升。大火烧沸后，改小火熬成骨酥肉烂的稀烂粥，加人适量盐、葱花调味，温热时空腹食之，日服1次。
功效
本品益气健脾胃，补肾强腰膝，有健脾止泻之效。非常适用于慢性胃炎引起的脾胃虛弱、消化不良、呕吐、泄泻者，也可作为日常滋补养胃粥。
绿豆南瓜汤
具体做法
将绿豆50克淘洗干净，猪棒子骨(带肉) 500克洗净、砸破后与绿豆共人锅中，注人清水1000毫升。大火烧沸后，转小火煮半小时，加入去皮、切成寸半见方的老南瓜块500克(选择上霜重，瓜皮下呈现明显深绿色线纹的南瓜)，再煮沸半小时，当骨酥肉烂、绿豆及瓜块熟透时，加入适量盐调味，空腹食用。
功效
适用于慢性胃炎伴有糖尿病、腰膝酸软者和便秘者。
药芪肚片
具体做法
山药、黄芪各30克，分别清洗干净，与净猪肚片100克、姜末一起煲汤。炖至熟透，放适量盐和葱花调味，空腹热食。
功效
本品具有健脾养胃、消食化积、增强机体免疫力的功效。适用于慢性胃炎及脾胃虚弱、消化不良、消瘦乏力者。
山药烧排骨
具体做法
将山药250克刮洗干净，切滚刀块； 猪肉排骨250克洗净，剁成寸段； 菜籽油适量在炒锅中烧至六七成热时，下姜末、葱花爆香，随即放入排骨、料酒炒变色，加入鲜汤50~100克，酱油、白糖、醋各适量，加盖烧熟；放入黄豆芽300克，煮沸后，加盐和味精调味，再下入水淀粉收计即可食用。空腹温热食之，细嚼慢咽服下。
功效
适用于慢性胃炎病患者，也是大众日常保健养生的好菜肴。
生姜藕汁
具体做法
生姜50克，洗净，横切成薄片；甜藕500克，洗净。横切成薄片； 大蒜20克，去外皮，洗净；三者分别榨汁(残渣亦可煎汤服) ；用糖调味，或加入500~ 1000毫升米汤稀释后，分3次饮用。
功效
适用于急性胃炎患者病情稳定，症状减轻时食用。
鹌鹑山药粥
具体做法
鹌鹑1只宰杀后去毛、内脏，冲洗干净后，剁切成大块； 鲜山药100克去须根，刮去外皮，切成大块。大米50克淘洗干净，共同放入砂锅内，注人清水约2000毫升，将砂锅置于火上，小火熬至骨酥肉烂，粥稠，加入适量姜末、葱花、盐调味服食。
功效
适用于急性胃炎恢复期的患者。
