补充铁元素
铁元素师血红蛋白和红细胞生长的必需物质,老年人体质不如年轻人,补铁制剂安全营养是原则,动物血液,内脏,瘦肉中的含铁量比较丰富,同时利于人体吸收,并且不会受到其他食物的影响。
补充维生素C
为了促进铁元素的吸收,老年人应该多吃含维生素C丰富是新鲜蔬菜和水果,如番茄,橙子,桔子,猕猴桃,菠菜,芹菜;此外酸性食物也可以多吃,如酸枣,苜蓿,酸黄瓜,酸菜等。日常生活中多摄取维生素C能有效促成血红蛋白的形成。
补充蛋白质
贫血老人在日常生活中应该多摄取如牛奶,瘦肉,鱼类,蛋类及豆制品含有丰富蛋白质的食物,以保证更好的和铁质形成血红蛋白,这样人体血液循环才能恢复正常。
补充铜元素
科学研究发现,老年人贫血的时候,身体还会出现缺铜的情况,铜元素能有效促进身体对铁元素的吸收,也是人体正常运转所不可或缺的一种微量元素,铜元素能很好的参与到血红的合作中。含铜丰富的食物包括核桃,花生米,松子,龙虾,牡蛎,动物肝肾心等。
摄入适量脂肪
脂肪摄入保证在每天50克左右为宜,不可摄入过多,否则会导致消化吸收功能降低,抑制造血功能。
多吃粗粮及天然食物
老人多吃粗粮和天然食物,不仅能够满足身体对铁质的需求,同时也有益于身体健康。