羊肝粥
组成:羊肝50g、大米50g、食盐、味精各适量。
制法:羊肝洗净,用刀刮成茸,大米洗净如常法煮粥,临熟入羊肝,煮熟后加食盐、味精调匀。
服法:晨起作早餐食之。每日1剂,常服。
按语:本粥具有补肝明自之功。凡患眼疾者均可作为辅助治疗,尤以对角膜软化症的夜盲期、干燥前期治疗效果最好,对干燥期和软化期,在药物治疗的同时服用本粥可增强疗效。
兔肝粥
组成1兔肝75g、大米50g、食盐、味精各适量。
制法:兔肝洗净,切碎,大米洗净加水适量,用大火烧沸后,将兔肝加入锅中,沸后改用文火熬成粥。食时调入食盐、味精少许。
服法:晨起作早餐食之。每日1剂,常服。
按语:本粥具有滋肝明目之功。可用治疗角膜软化症的夜盲期及干燥前期,但干燥期和软化期,需在药物治疗的同时服用本粥可增强疗效。
肝黄粥
组成1猪肝25g、鸡蛋2只、大米粥25g、食盐、味精各适量。
制法:猪肝洗净,用肋刮成茸,加适量食盐腌10分钟;鸡蛋煮熟去白后将黄压成泥,与肝泥同时加入煮烂的大米粥中,再用文火煮15分钟,用少量味精、食盐调味后食用。
服法:本粥现煮现吃,每日1剂,常服。
按语:本粥具有养血补肝,滋阴明目之功。可用以治疗角膜软化症的夜盲期及干燥前期疗效显著,但干燥期和软化期,须在药物治疗的同时服用本粥可明显增强疗效。本粥还可用于治疗贫血、小儿营养不良等症。
猪肝鸡蛋汤
组成:猪肝100g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、葱白2条、食盐、味精各适量。
制法:猪肝洗净切片,胡萝卜洗净切条,加水适量煮熟后,再用鸡蛋2个去壳搅匀,与葱白2条切碎一起放入猪肝汤内,煮沸片刻,加食盐、、味精少许调味。
服法:饮汤并食猪肝、鸡蛋、胡萝卜。每日1剂,连服7~30剂。小儿酌减。
按语:本汤具有养血补肝,滋阴明目之功。可用以治疗角膜软化症的夜盲期和干燥前期,病情轻重的干燥期和软化期在药物治疗的同时,服用本汤可明显增强疗效。