维生素A
维生素A是我们中国人容易缺乏的一种维生素,缺乏时眼睛容易发干、发涩、疲劳,视力下降,严重时眼白表面干燥、皱缩,甚至导致角膜溃疡。补充维生素A应多吃鱼类(尤其是海鱼)、动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油。胡萝卜、西兰花、菠菜、油菜、苋菜中含有的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。
维生素B2
又叫核黄素,是眼泪中重要的营养物质,而且关系到视神经的传导。缺乏维生素B2容易引起角膜炎,使眼睛密布血丝、怕光、易流泪。补充维生素B2应多吃动物肝肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。
维生素C
人眼中的维生素C含量比血液中高出数倍,它的缺乏会导致晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。眼内维生素C含量会随着年龄增长而明显下降,所以要多吃绿叶蔬菜、西红柿、猕猴桃、草莓、柠檬、柑橘等维生素C含量丰富的食物。
维生素E
能降低胆固醇,清除身体内垃圾,维持血管的健康,进而预防眼睛的老化和疾病。它主要存在于各种油料种子和植物油中,如麦芽油、芝麻油、花生油,以及核桃、花生、杏仁、松子、腰果等坚果。
牛磺酸
视网膜中存在大量的牛磺酸,它能明显提高角膜的修复能力,缓解眼睛干涩和疲劳症状,预防视力下降。眼药一般都加入牛磺酸。牛磺酸在水产如海鱼、牡蛎、贝类、乌贼、虾、蟹、牛奶中含量较高。