桃花尔露
抗衰老食材
牛奶
牛奶是最古老的天然饮料之一，牛奶的营养价值很高。牛奶中含有高质量的脂肪、钙、蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多的B族维生素，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容、抗衰老作用。
菜花
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人体的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。此外，菜花中还富含维生素A、矿物质钾、钙、硒等，多吃可以增强抵抗力，减少患心血管疾病及数种癌症的几率。
香蕉
香蕉是维生素B6、维生素C和膳食纤维的良好来源，还含有丰富的钾，有助于调节血压。香蕉含有的生物碱能振奋精神，很适合当点心，补充热量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷类早餐里。
柳橙汁
喝一杯新鲜的柳橙汁，就可以摄取到超过每日建议量的维生素C。维生素C是重要的抗氧化物，能消除自由基，强化免疫功能，利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸。
花生酱
坚果类中的花生，富含蛋白质、纤维、锌和维生素E，也是维生素B1、烟碱酸、叶酸的良好来源，其所含的单元不饱和脂肪酸，可以增加血液中好的胆固醇，减少坏的胆固醇，保护心血管。忙碌时，涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶，是方便又营养的一餐。
抗衰老食谱
西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1片，西兰花、姜末、蒜末、豆豉、盐、味精、料酒、糖，胡椒粉、色拉油各适量。
制作：鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。锅内放油，下入蒜末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
功效：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，是很好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质的来源。
黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油。
制作：豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
功效：豆腐是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
洋葱海鲜汤
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳，草菇各适量，鸡蛋3枚。盐精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。
制作：鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。分别将洋葱碎，草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
功效：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
