向松桑
玉米
玉米除有丰富的营养成份外，还有许多抗癌成分。玉米中的赖氨酸，不但能抑制抗癌药物产生的毒副作用，还能抑制肿瘤的生长。近年来发现玉米中含有一种叫谷胱甘肽的抗癌因子，可使致癌物质失去毒性，并通过消化道把它排出体外，此外玉米中含有微量元素硒、镁等成分，能加速体内过氧化物的分解，起到抑制癌细胞生长和防癌的作用。
大豆
大豆是一种高营养谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、B族维生素、微量元素等，它所含的蛋白酶抑制素具有防止正常细胞转变为恶性细胞的作用。
小麦
小麦除具有丰富的营养物质外，科学家还从中提取一种物质，能选择性地抑制致癌物质的突变。麦芽中提取的植物血细胞凝集素可使淋巴瘤细胞直接凝集，具有抑制癌细胞的作用。
食用菌
食用菌是食用菌类的总称，包括蘑菇、松菇、草菇、平菇、猴头、黑木耳、地衣等。食用菌营养丰富，味道鲜美，是人体必须氨基酸的首选食物。因食用菌含有多糖和多肽类抗癌物质，所以对癌症有比较明显的疗效。
海藻类
海藻类食品是指生长在海洋里的低等植物，包括海带、紫菜、裙带菜等，中医认为其具有软坚、消痰、散结、利水、泄热等功效。现代研究揭示，海藻类是一种含钙较多的碱性食品，而癌症患者的血液多呈酸性，如果能常吃海藻类食品，可调节血液的酸碱平衡以达到抗癌防癌的作用。
大枣
现代药理研究，大枣含有多种营养物质，尤其是维生素c、P的含量非常丰富，故有“活维生素九”的美称。大枣中的环磷酸腺苷具有调节细胞分裂繁殖的作用。可使癌细胞的分裂向正常细胞转化，大枣不仅是理想的补品，也是淋巴瘤患者理想的抗癌防癌食疗佳品。
无花果
中外研究者从无花果中提取的一种物质，既能抵抗癌细胞的生长，又能治疗淋巴瘤、乳腺癌、白血病等，还从无花果中发现了能抵抗人体细胞癌变的放射体。无花果中还含有丰富的维生素A和D，可阻断亚硝胺的合成并能分解人体中的亚硝胺，起到预防癌变的作用。
刺梨
刺梨含有多种营养物质，尤其是维生素c的含量极高。营养学家发现刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，这是国内外公认的防癌抗衰老活性物质。另外，刺梨汁对致癌物的合成有明显的阻断作用，有利于预防癌细胞的发生。
