碧水圣贤
腰果有味了怎么处理
正常情况下腰果散发的味道一般是坚果的清香气味，吃的时候口感也是十分也是香脆甘甜的，如果吃坚果时发现腰果有哈喇味、苦涩味的话，说明腰果已经严重变质了。
腰果所含的脂肪酸在氧气、日光、水分、温度的作用下发生氧化、酸败，产生了低级的醛、酮类分解物，这种物质具有较强的毒性，吃了后很容易产生头晕、恶心、呕吐等肠胃不适症状，建议放弃食用。
坏了的腰果吃了怎么办
如果不小心吃了坏了的腰果但是食用数量较少的话，可以暂时不进行过多特殊处理，先观察自身状况，如果吃了坏腰果没有明显不适症状，可以不需要太担心，多喝水促进消化，加速新陈代谢即可。但如果吃了坏腰果出现明显腹痛、腹泻呕吐等症状的话，必要时进行催吐，随后及时到医院急诊处理，避免病情加重。
腰果应该怎么储存呢
腰果作为一种著名干果，如果保存不当受潮的话就容易变质变味，而且放置于阳光暴晒的地方也容易导致腰果开裂和变质，因此建议将未拆封食用的腰果保存再干燥、阴凉、避光的地方，而拆封食用过的腰果建议先用密封的容器装好，然后再置于冰箱冷藏保存，并且要冷藏的腰果也要尽快食用，避免食物变质。
腰果放多久不能吃
视情况而定。
一般情况下生产包装好的腰果保质期一般在6-12个月左右，而真空包装的腰果其保质期可长达18个月，具体的保鲜日期可以看腰果包装上的具体日期标注。而自制的腰果在干燥通风的环境中真空保存一般能保存一年左右，如果保存期间发现腰果有哈喇味就不能再食用了，以免食用了变质腰果对胃肠道健康带来严重影响。
