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大蒜不能和什么一起吃

佛光海儿

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大蒜又叫蒜头，是生活中常见的调味食物，辛辣味甘，加入食物中烹炒可以提香调味，而且大蒜是一种极具杀菌消炎，抗癌功效的食物，在抗癌食物中，大蒜居首位，那你知道大蒜不能和什么一起吃吗？

大葱

大蒜不宜与大葱同生吃，两者都是辛辣刺激食物，同吃易对肠胃产生刺激，引起腹泻或则腹痛，在北方有生吃大葱的习惯，所以生吃大葱一定记住不要吃大蒜，加热之后，两者是可以一起吃的。

大蒜其性辛温有毒，主下气消谷，除风杀毒，大蒜属火，性热喜散，而鸡肉甘酸温补，两者功效相佐，且蒜气熏臭，从调味角度来说，也与鸡不合，鸡和蒜一起吃，易积食滞气。

大蒜辛温有小毒，温中下气，新鲜大蒜可以杀菌消炎，刺激胃液增加，狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，易损伤人，特别是火热阳盛体质易忌食。

芒果和大蒜同食，芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象，不要与辛辣之物同吃，而大蒜辛辣性温，带有刺激性，所以不宜一起吃。

蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜中的大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。所以二者不宜同食。

发布于 2023-09-08