东海安晴
荔浦芋头有点酒味还能食用吗
如果没有坏掉，有点酒味是可以吃的，但是坏掉的芋头就不能吃了。坏掉的芋头不仅闻起来有酒味，而且芋头会变软、发黄、发黑，还有一股碱味。想要知道芋头有没有坏，还可以扒开皮毛，看有没有发霉、腐烂、硬化的情况。
荔浦芋头和普通芋头的区别
1、个头
荔浦芋头比一般的芋头大，一般每个可达1千克以上，而普通的芋头比较小，一般200-300克左右。
2、颜色
荔浦芋头切开后会有紫色的花纹，而普通的芋头切开里面是白色的，而且没有花纹。
3、口感
荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。
荔浦芋头煮多久熟
15-30分钟。
荔浦芋头煮多久熟，一般和芋头的大小有关，如果是个头小或者是切块的，一般15分钟就可以煮熟，如果个头比较大，则需要30分钟左右的时间才能够熟透。蒸芋头的时候需要将锅里面的水煮开，冷水下锅蒸出来的芋头不如热水蒸出来的口感佳。
荔浦芋头怎么保存
1、干燥阴凉出保存
荔浦芋头要放在干燥阴凉并且通风的位置进行保存，用纸箱装好，或者用薄膜袋装好，不过袋子需要打一些孔，方便芋头透气。在农村则可以放在地窖中保存。
2、冰箱保存
处理过的荔浦芋头可以放冰箱保存，如油炸或蒸熟后的荔浦芋头可以放在冰箱保存。
