风陵新兰
活血定痛
三七是五加科人参属多年生直立草本植物，其中含有的有效成分三七皂苷以及黄酮类物质可以帮助扩张血管、软化血管，降低血液粘稠度，维持血管通畅，对于冠心病、心绞痛等心脑血管疾病患者来说是不错的滋补品。
止血化瘀
三七除了有活血的作用外，还有很好的止血功效，对于身体有出血症状的疾病，外用三七粉可用于减轻外伤出血、跌扑肿痛，内服炖汤喝，对咯血、吐血、鼻子出血、便血、女性月经崩漏均有一定的止血化瘀的功效。
美容养颜
清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”，因此适当的食用三七粉熬制的汤，对面色无华、嘴唇苍白、精神不济的人群来说能有一定的补血功效，因而帮助皮肤从内而外的红润有光泽。
增强免疫
三七粉的原料和人参是同一属性，且它的有效活性物质又高于人参，因此食用三七粉炖汤能增强人体的免疫能力，且三七粉对人体免疫系统具有双向调节的作用，可以平衡过高或过低的免疫反应，从而尽量调节至正常水平。
三七炖鸡哪些人不能吃
孕妇
三七的具有较强的活血化瘀功效，食用后能加快血液流动，而孕妇在孕期是不建议食用药物的，而且三七对子宫会有一定的刺激收缩，如果孕妇食用了三七的话，不仅对母体有一定的损伤，甚至可能还有流产的风险。
感冒发热人群
在感冒疾病初期，病邪在表，饮食上应该多以清淡易消化为主，鸡肉在中医来讲属于发物的一种，禽畜类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发头痛脑晕等宿疾，如果食用过多三七粉炖鸡的话，可能会使得邪气不出，发热症状更加严重。
