上清庚辰
补中益气
南瓜性温，味甘，有补中益气，消炎止痛的功效；大米性平、味甘，也有补中益气的功效，所以大米南瓜粥适合体倦乏力、食少腹胀等人群食用，加上大米南瓜粥的营养物质丰富，适量吃可以为机体补充营养，具有一定补中益气的作用。
健脾和胃
大米南瓜粥中含有一定的米精蛋白，这种物质是比较容易消化吸收的，适量食用具有一定健脾养胃的作用，其次大米南瓜粥中的膳食纤维素以及维生素，可以帮助促进人体肠胃蠕动，可以缓解人体消化不良、便秘等症状。
解毒
大米南瓜粥中，南瓜中含有丰富的维生素以及果胶，而果胶具有很好的吸附性，适量食用进入人体之后粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，像重金属中的铅、汞和放射性元素，从而具有一定解毒作用。
促进发育
大米南瓜粥中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体肾上腺激素的固有成分，对于正在发育的青少年儿童来说，适量食用具有一定促进发育的作用，深受人们的喜爱和欢迎。
美容养颜
小米南瓜粥中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及多种矿物质化合物，人体适量食用可以为肌肤补充养分，使人体的肌肤变的细嫩光滑，具有一定美容养颜的作用。
大米南瓜粥的食用方式
1.煮粥
先把大米、大黄米、燕麦片和玉米片，淘洗干净；南瓜去皮去瓤，擦丝；之后把所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖；最后盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时即可。
大米南瓜粥的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：湿热上火者、南瓜过敏者慎食。
不宜同食：富含维C的食物、虾。
