保温杯能装蜂蜜水吗

保温杯能装蜂蜜水吗

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。

保温杯装蜂蜜水的危害

营养价值降低

除了金属析出外，蜂蜜在高温下营养素会被分解，营养价值变低。

细菌发酵

蜂蜜中的果糖等糖分，长时间处在保温杯潮湿的空间中容易被微生物、细菌食用发酵，产生不利于人体健康的物质。

食物中毒

喝了用保温杯装的蜂蜜水，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

蜂蜜用什么杯子泡好

建议用玻璃杯子泡蜂蜜水。

玻璃杯不含化学物质，用玻璃杯喝蜂蜜水或其他饮品时，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗。

喝蜂蜜水有什么好处

润肠通便

蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，有缓解便秘或大便燥结的食疗功效。

润肺止咳

蜂蜜入肺经，润肺燥，经常食用可以预防肺部疾病的发生，对于长期疲劳，气阴耗损所致的咳嗽不止，气短胸闷，全身乏力，口干咽燥者，蜂蜜是首选良药。

健脾益气

蜂蜜营养丰富，药效和缓，除了能给人体补充营养，还能健脾胃，补气，止痛，对脾气亏虚所致的营养不良有一定的缓解作用。

哪些人不能喝蜂蜜水

婴儿不能喝蜂蜜

蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

糖尿病人不能喝蜂蜜水

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜升血糖作用特别明显。糖尿病人不能服用。

肝硬化患者不能喝蜂蜜

蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，乙肝患者非常适合喝蜂蜜，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

小贴士

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。