天天健康
生吃扇贝会有寄生虫，扇贝没有熟，食用后可能让人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能导致肠胃问题，严重者可能会感染肝炎疾病等。而且，营养物质也比较难吸收，还会有消化不良现象，出现恶心、腹泻和腹痛。扇贝肉一般有很大可能有寄生虫，但煮熟了吃就没事，一定不要吃生的扇贝肉。
一般来说熟了的扇贝会全部开口，吃的时候记住这一点就行了。
壳内白色的肉是可以吃的，生殖腺的肉有一点呈片状也是可以吃的。
砂囊就是扇贝的内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
扇贝的腮一般是橘红色或橘黄色，呈睫毛状，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
发布于 2022-02-20
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