新安小娘子
陈皮泡水前要洗一下吗
可以洗一下。
陈皮一般是采摘成熟的橘子果实，剥取果皮后晒干或低温干燥而得来的，且陈皮一般会放置3年以上，在晒干的过程中可能存在果皮表面夹有灰沙、杂质等物质，用来泡水喝的话最好清洗一下。
在用陈皮泡水的时候也有洗茶的步骤，把陈皮放入杯中，加开水冲泡，过5-10秒后把水倒掉，这样就能洗去陈皮中的灰尘和杂质，同时也利于其中其中有效物质的释放。
陈皮泡水苦是怎么回事
年份短
陈皮泡水味道苦的话考虑是放置年份短，1-3年陈皮有刺激香味，果酸味重；5-8年陈皮带清新的陈香味，煲汤口感中的苦味不大，但泡水还是会带苦、酸、涩的情况。
原材料差异
陈皮可分柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)、大红皮(红皮)三种，青皮泡水会出现较明显的苦涩味，黄皮中等，红皮苦涩味最轻。
泡太久
陈皮味辛、苦，浸泡时间过长的话也会有苦涩味影响口感，建议陈皮最好在20分钟内饮用完会比较好。
陈皮泡水放多少片
建议3-5克。
由于陈皮干片大小不一，重量上会有一定的差异，因此建议按克数服用是比较合适的，陈皮喝起来有一定的酸味，如果泡水过太多的话，容易导致胃酸分泌过多对肠胃不适，所以用陈皮泡水的时候最好控制在合理范围内，以免对身体造成不适，临床上陈皮药用的剂量一般在3-10克左右，普通人用陈皮养生泡水建议3-5克就可以了。
陈皮泡水配什么最好
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，和不同药材搭配泡水的话会加强陈皮不同的功效，常见的陈皮搭配苍术、厚朴可加强燥湿化痰，搭配山楂、神曲可缓解食积气滞、脘腹胀痛，搭配枳实、生姜可缓解胸痹、胸中气塞短气，因此根据自身情况用陈皮搭配合适的药材泡水就是最好的。
