天天健康

吃西瓜拉肚子？其实家里的这个问题更可怕！

百花妙蕊

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夏天吃西瓜，你需要多少步？如果你需要这4 步：打开冰箱、拿出西瓜、切成小块、优雅地吃。那么你就要小心厨房里的这个定时炸弹了！

小心砧板

在切西瓜的过程中，西瓜和菜刀、砧板一直在亲密接触。很多人在切西瓜之前都会记得清洁菜刀，但很少有人关注砧板。

当砧板没有清洗干净时，就可能会遭遇拉肚子四部曲！

1.留残渣：生食（肉、鸡鸭）在砧板上处理时，食材残渣残留在细小的裂缝里；

2.长细菌：潮湿环境中，细菌在食物残渣上快速繁殖；

3.沾细菌：西瓜或者已煮熟的菜肴放到砧板上处理，沾上细菌；

4.吃细菌：吃了这些食物后，细菌（尤其是大肠杆菌和沙门氏菌）进入消化道作威作福。

小孩子的胃肠道功能较弱，吃了沾到细菌的食物，更容易拉肚子。

先别急着去洗砧板！只用水洗还不够！

为了全家人的健康，使用砧板时要注意：

1、准备两个砧板，生熟分开；

2、定期保养；

3、使用前，流水清洗；或者把砧板放入消毒柜中进行紫外线杀菌，更高效；

4、使用后，立即洗净擦干、悬挂或竖立摆放；建议清洗之后，直接放在消毒柜中烘干、储存。

发布于 2022-12-16