鸽子蛋多大厘米
一般直径为3-4厘米左右。
由于鸽子本身的体形就不大,因此产下的蛋,体积一般比较小,直径通常在3-4厘米左右,如果与鸡蛋比较大小,大概2-3个鸽子蛋相当于一个鸡蛋,鸽子蛋虽然体积小,但是含有丰富的营养物质,具有不错的营养价值,适当食用有利于身体健康。
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鸽子蛋有多少克
鸽子蛋一般有14-19克左右。
鸽子蛋是一种鸟蛋,是一种名为鸽子的鸟类所产下的蛋,因为鸽子本身的体积就比较小,所以产出的蛋也不大,小的一般在14克左右,大点的鸽子蛋也就19克左右,不过鸽子蛋富含很多的营养物质,具有良好的营养价值,适当的食用,对身体健康有利。
鸽子蛋如何挑选
1、观外形。新鲜度不佳的鸽子蛋,外壳的颜色会比较暗淡,而比较新鲜的鸽子蛋,外壳一般是透明或淡黄色,光泽度较好。
2、摇一摇。对鸽子蛋摇晃几下,如果没有较强的晃动的感觉,并且没有听到水流动的声音,说明这个鸽子蛋是比较新鲜的,如果有明显的水声,那就说明这个鸽子蛋不怎么新鲜。
3、观察法。在盆子里放入冷水后再把鸽子蛋放进去,如果是鸽子蛋很快下沉,那说明鸽子蛋比较新鲜,如果是上浮的情况出现,那就说明这个鸽子蛋不是很新鲜。
吃鸽子蛋有什么好处
1、补充营养
鸽子蛋中富含多种维生素、磷脂、优质蛋白质,以及钙、铁等多种矿物质营养成分,具有很高的营养价值,适量的食用可以有利于补充人体自身发育所需的营养。
2、提升免疫力
因为鸽子蛋中所含的磷脂、氨基酸等微量元素,都是人体发育所必需的营养物质,可以作为原料提供给体液免疫系统,所以长时间适量的食用,对自身的免疫能力会有一定程度上的提升。
3、美容养颜
鸽子蛋中还含有维生素A、维生素B、维生素C等多种维生素,如果长期适量的食用,对皮肤的弹力纤维性和细胞活性可以起到一定程度的改善作用,使皮肤红润,富有光泽。
鸽子蛋怎么吃营养
香葱鸽子蛋
原料:香葱、鸽子蛋、食盐、料酒、植物油各适量。
做法:
1、在碗中打入新鲜的鸽子蛋,再加入适量的葱沫、食盐,充分搅匀后备用。
2、在锅中加入适量植物油,烧热后再将备好的鸽子蛋慢慢的倒入锅中,然后将蛋饼摊成圆形,两面煎至金黄色,最后倒入适量的料酒,盛出锅中即可食用。
腌鸽子蛋
食材:食盐、鸽子蛋。
1、先将鸽子蛋用清水冲洗干净,放入盆中,然后倒入15克食盐、200ml的水腌制一晚上。
2、鸽子蛋腌制过后,用清水冲洗干净后备用。
3、将适量的清水倒入锅中,大火煮开,水沸腾后将鸽子蛋放入锅中,隔水蒸煮。
4、蒸煮10分钟左右即可。
冬菇鸽子蛋汤
原料:鸽子蛋、鲜香菇、大葱、青豆、胡椒粉、猪油、姜、食盐各适量。
做法:
1、将清洗干净的香菇放入碗中,然后加清水泡发。
2、在锅中加适量的油烧热,放入猪油、姜、葱爆香,再放入青豆,翻炒均后加入适量煮沸的开水。
3、在碗内打入鸽子蛋,不进行搅拌,直接放入沸水中煮,煮至刚熟时捞起,然后放入到汤锅内,再将撒入适量的胡椒粉。
4、把蛋汤在汤锅内调入味,等到汤沸腾后,在撇去汤表面的浮沫,盛出即可食用。