泽语氏
杨梅可以不洗吗
最好是清洗干净后吃。
杨梅果味酸甜适中，颜色红艳诱人，食用部分是它外果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色多汁组织，是完全裸露的，一方面可能有灰尘、雨水、细菌、农药残留，如果不洗直接食用可能对健康不利；另一方面成熟的杨梅非常容易受到果蝇的侵袭，它们会在杨梅表面产卵，然后孵化成幼虫钻入杨梅果肉中，如果杨梅不洗就吃，很可能将这些虫子也吃到体内，虽然不会对人体造成危害，但不建议食用。
杨梅不洗吃了会怎样
1、食用生长环境较好，无污染、没有打农药、刚从树上摘下来的杨梅，直接不洗吃一般不会出现什么不适问题。
2、若是食用市场买的杨梅，不洗直接吃了，可能其中含有的不洁物质以及细菌等微生物，会刺激肠胃，导致人出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃炎症状。
建议
一旦吃杨梅后有任何身体不适问题的，应第一时间就医诊治，避免延误治疗，加重病情，影响身体康复。
杨梅怎么洗
1、将要吃的杨梅先挑选一下，把其中有软烂、发酵酒味、发霉等变质的杨梅择出。
2、然后将优质的可食用的杨梅放在一个大小适中的盆里，倒入适量清水清洗一下表面灰尘以及杂质。
3、接着调制淡盐水，用来浸泡杨梅，把其内部含有的果虫泡出，淡盐水的比例为：500ml纯净水+2勺盐。
4、再将洗好的杨梅倒入淡盐水中稍微搅拌一下，大概浸泡10分钟左右。
5、然后捞出泡好的杨梅，用清水再次冲洗，沥干多余的水分即可品尝。
备注：不宜用用生面粉、淀粉或果蔬清洁粉来洗杨梅，以免破坏杨梅原本的风味。
杨梅洗过还可以放多久
根据保存方法来定。
1、冷藏法
将洗好的杨梅沥干水分后，放入保鲜袋中，置于冰箱冷藏室保存，可保鲜2—3天。
2、冷冻法
把洗干净的杨梅放入密封的保鲜袋中，扔到冰箱冷冻室保存，有条件的可以适当腌渍一下再冷冻会更好吃，如少量的加点盐或白糖腌渍。
3、常温法
如果没有冰箱，洗过的杨梅放在碗里，置于常温下保存的话，一般8小时后就可能出现变味变质的现象，不可以继续食用。
杨梅不洗可以泡酒吗
可以。
一般生长环境较好、没有打农药、刚从树上摘下来的杨梅可以不用清洗直接泡酒，因为白酒有很强的杀菌杀虫作用，直接放入酒中的杨梅，其中的果蝇以及细菌等都会在酒精的作用下被杀死，而如果将杨梅清洗后，则不能直接放入酒中浸泡，否则清洗杨梅时带有的水分，容易引起杨梅酒变质，应先将洗后的杨梅控干水分再用来泡酒。
