引起胃肠不适
亚麻籽油是食用油,作为食物来说这类油自身是没有副作用的,当然烹饪过程中产生的一些副作用与烹饪技巧有关,不适油脂的副作用,但是作为保健品来直接食用就不一样了,这类保健品含有很多的不饱和脂肪酸,对人体是有很好的保健功效,但是不能大量的食用,油脂大量食用会导致胃肠不适,出现恶心、头晕、胸闷、呕吐、腹泻等反应。
建议:建议成年人直接食用亚麻籽油不超过20ml/d,有上述不适症状及时停止食用亚麻籽油。
加重腹泻
亚麻籽油作为保健品都是直接食用,直接食用油脂有润滑肠道的作用,这也是亚麻籽油有缓解便秘的原因,但是自身若是没有便秘,并且还处在腹泻时期切记不可食用亚麻籽油,亚麻籽油还有刺激胃肠道的作用,能促进胃肠道蠕动,加速粪便的排除,会加重腹泻。、
抗维生素B6
亚麻是目前世界上开环异落叶松树脂脂酚二葡萄糖苷(SDG)的化合物的最大来源,SDG具有抗维生素B6的作用,血液中维生素B6的成分过低便会导致中风和冠心病,并且SDG对人类怀孕期和生殖系统的发育也有一定的影响,因此,孕妇不适合大量食用亚麻籽油。
亚麻籽油的注意事项
1.低温保存:开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。
2.容易氧化:开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。
3.避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。
4.不需加热:食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。