洋葱
洋葱富含低聚糖,能给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,可有效预防因肠道菌群不平衡而导致的便秘、腹泻等多种问题。
生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中。
魔芋
魔芋最大的价值,在于其葡萄甘露聚糖成分。葡萄甘露聚糖即膳食纤维,具有通便润肠、排除多余油脂及有害物质等作用,又被称为肠道的清道夫。研究证实,魔芋粉具有降脂、降糖等多种功用。
生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用,且每次食量不宜过多。
全谷食物
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效清洁肠胃。
这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。
蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦,既能让营养升级,口感也更好。
蜂蜜
蜂蜜可以让肠道的表情“和颜悦色”,这都要归功于它所含的那些人体所需的氨基酸、维生素能促进身体良性循环,对于肠道健康也是一种不错的保护。
另外,蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素会调节神经系统,也可以为肠道提供良好的休息环境。
将柠檬薄片浸泡在蜂蜜中,并放在冰箱内储存,每日清晨取出一勺直接泡水饮用能达到润肠、美容的功效。
黑木耳
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳,把泡发好的黑木耳撕成小片,并将青红椒和胡萝卜切丝,与黑木耳一起焯熟,凉凉后按照个人的口味与佐料均匀搅拌即可。
海带
海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中甘油三酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便。
海带热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。
海带的最佳食用方式是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,有效增加肠蠕动。