少盐低蛋白的饮食
急性胃炎患者一般应采用少盐饮食,如果血压很高,水肿明显,可以选择无盐饮食。另外要限制蛋白质的摄入,以减轻肾脏负担。发病初期的4~ 7天内必须严格限制蛋白质的摄入,每天供给量在20~ 30克,并选用含优质蛋白较多的动物性食物,如牛奶、鸡蛋等。在病情严重的情况下,可以只给患者摄入葡萄糖或糖2~3天,每天150~ 200克,不需再给任何其他食物和饮料。当病情好转后,可逐渐增加蛋白质摄入量,每天摄入蛋白质30~ 40克左右即可。
限制钾的摄入
当出现有少尿或尿闭时,应限制含钾多的水果和蔬菜,因为钾主要是随小便排出体外的,在少尿或尿闭时,钾的排出发生障碍,会使血钾增高,所以要限制钾的摄入。
多吃碳水化合物
提供足够的碳水化合物。主食可以选择米、面等。
补充维生素
多吃一些含维生素A、B族维生素、维生素C丰富的食物,如肉类、乳类、蛋类、新鲜的水果、蔬菜等。