中原伟诚
富含维生素的蔬果
肝囊肿患者多吃新鲜水果、蔬菜等富含维生素的食物，这样不仅可以为机体提供所需的营养，还能起到辅助抗肿瘤、抗癌的作用，能在一定程度上防止肝囊肿癌变。
提高免疫力的食物
肝囊肿患者多吃山药、猕猴桃、香菇、苹果、无花果、蜂蜜、沙丁鱼、牛奶、猪肝等食物，可以增强机体免疫、提高机体抗病能力，从而避免肝囊肿发生癌变。
含硒、铁的食物
研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤作用，肝囊肿患者多吃含硒、铁等微量元素的食物，如鸡蛋、蘑菇、肉、菠菜、海产品等，能防止罕见肝囊肿癌变的发生。
适当补充蛋白质
蛋白质有助于促进肝细胞的修复、再生，肝囊肿患者可以适当吃豆制品、牛奶、海产品等，保证体内蛋白质的含量。
但是由于高蛋白的食物会产生尿素氮，加重肾脏、肝脏的代谢负担，因此，食用量一定要科学合理。
肝囊肿食疗方推荐
丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者。
杞枣鸡蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱，以及慢性肝炎、肝硬化患者。
生地天冬猪肝汤
用料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。
制法：
（1）生地、天冬、鲜菊花、陈皮洗净、稍用清水浸泡；猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状，用酱油、生油、食盐腌15分钟。
（2）把生地、天冬、陈皮放入锅中，加入清水500毫升（约5碗水量），文火煲滚30分钟后，再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣，滚至猪瘦肉熟，调入少量食盐和生油便可。猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用，此量可供2-3人用。
功用：生地天冬猪肝汤略带药材特有甘、涩气味，但不失清润可口，具养肝舒肝的功效，适用于肝血不足、肝气郁结。
肝囊肿不能吃哪些食物
1、酒精
酒精除能直接损伤肝脏外，还可刺激多囊蛋白活性，从而加速囊肿生长速度，此外酒精代谢过程中还能产生一种致癌物质－乙醛。
2、动物肝脏
肝脏同样是动物的排毒内脏，久而久之肝脏残留了许多有毒物质。再者，动物肝脏的胆固醇含量相对较高，大量食用后会加重肝脏负担，诱发不适症状，对病情极为不利。
3、发酵食品
发酵食品主要是菌变发酵的食品，如豆腐乳、臭鸡蛋等。这类食物可加快囊肿增长速度，促使囊肿生长。
4、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利。
5、油腻食物
肝囊肿患者饮食要清淡营养，不宜吃油腻的食物，因为这些食物胆固醇含量很高，会加重肝脏负担，引起恶心呕吐等症状。
