柔婉Sama
常温保存
西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。
材料：西兰花。
做法：
1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。
2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。
3、第二日取出食用。
冰箱保存
冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。
材料：西兰花。
做法：
1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
2、放入冰箱冷藏保存。
3、这样保存西兰花可以存放1-2天。
4、取出烹饪。
裹纸保存
在蔬果表面裹上一层纸，然后喷少量的水，可以延长食物的保存时间。
材料：西兰花。
做法：
1、找一张干净的纸将西兰花整个包裹起来。
2、然后用小喷壶均匀的在表面喷些水，使其受潮均匀。
3、这样保存的西兰花2、3天不会坏。
烹饪处理
西兰花是新鲜蔬菜，担心常见保存西兰花出现变黄、变质的情况的话，可以将西兰花进行简单的料理，之后保存起来食用。
材料：西兰花。
做法：
1、清水烧开。
2、放入少量的盐，放入西兰花进行焯水。
3、捞出，沥干水分后备用。
4、或者直接做成菜肴保存。
西兰花放冰箱里变黄了
考虑是放久了导致的。
西兰花是新鲜蔬菜，家庭保存西兰花最多保存2-3天，之后就不新鲜了，随着水分的流失，西兰花慢慢变蔫、发黄，这是正常的现象，蔬菜都是不能长久保存的，买回来的西兰花最好尽快食用，放久了不好吃不说，营养价值也会流失。
