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补充维生素
平时人们多喝一些用甘蔗煮出的水，能为身体补充多种有益的维生素，其中维生素a和维生素c还有维生素e等物质的含量都比较高，他们既能保护人类眼睛，又能延缓人体衰老，而且能增强人体的抗病能力，对维持人体健康有极大好处。
延缓衰老
延缓衰老也是人们喝煮甘蔗水的重要功效，艳丽煮甘蔗水中不得含有丰富的果糖和葡萄糖，还含有大量的氨基酸和多种人体必需的微量元素，他们具有一定的抗氧化能力，能清除人体内的自由基，提高人体组织细胞活性，可以让人体保持年轻健康的状态。
提高免疫力
喝煮甘蔗水能吸收丰富的天门冬氨酸和谷氨酸，以及亮氨酸等多种对人体有益的氨基酸，它们可以加快人体内蛋白质合成，能促进人体新陈代谢，增强人体素质，而且它含有的糖类物质和矿物质被人体吸收以后，还能促进免疫细胞再生，对增强人体免疫力也有极大好处。
补充能量缓解疲劳
煮甘蔗水中含有大量的蔗糖和碳水化合物，还含有一些果糖和葡萄糖，人们喝了煮甘蔗水以后，能把这些物质尽快吸收和利用，能让它们转化成能量，可以缓解人体疲劳，促进体力恢复。另外煮甘蔗水还是一种碱性饮品，它能加快人体内乳酸代谢，这种物质数量减少以后，人体的抗疲劳能力就会明显增强。
