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降脂减肥
山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，味甘酸，其中含有一定的黄酮类物质，而黄酮类物质可以帮助降低血清胆固醇及甘油三酯，搭配蒲公英泡水喝不仅热量低，而且具有饱腹感，可减少高热量食物的摄入，有降脂减肥的功效。
润肠通便
蒲公英、性寒，寒凉性的食物具有滑利肠道的作用，可促进肠胃蠕动，帮助通便；而山楂富含膳食纤维，吃后也可加快肠胃蠕动，起到润肠通便的功效，加上丰富的水分还能够增加大便含水量，因此蒲公英和山楂泡水饮用，有利于润肠通便。
促进消化
山楂口感甘酸，适量食用可以促进胃液分泌，可以加速人体肠胃蠕动，促进食物的吸收以及代谢，对于食欲不振的人群来说，适量食用山楂是比较好的，具有一定生津开胃的作用，对消肉食积滞作用也比较好。
美容养颜
蒲公英和山楂中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、胡萝卜素以及多种矿物质成分，这些物质对于肌肤是比较好的营养成分，可以阻断并减少自由基的生成，减少皮肤的色素沉积，使其更为有光泽，同时能促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更为有弹性，具有很好的抗衰老以及美容养颜作用。
活血化瘀
山楂中含有的酸性物质及黄铜类物质，有软化血管，加快血液循环，缓解患处淤血凝集的作用，所以山楂在中医上还是一种有行气散瘀功效的药物，对妇女月经过期不来、产后淤血腹痛或者恶露不尽者等症都有很好的功效。
蒲公英山楂泡水的禁忌
1、脾胃不适的人群忌喝
山楂中的酸性物质会刺激胃酸分泌，要是脾胃虚弱，或者有慢性胃炎、胃溃疡的人群食用后，可能会引起反酸、胃灼热、胃痛等胃部不适的情况发生。
2、孕妇忌喝
山楂具有行气散淤的作用，食用后会促进女性的子宫收缩，对于孕妇而言，食用后容易增加流产的风险。
3、体质偏寒者不宜喝
蒲公英山楂水性质寒凉，食用可以清热解毒，适合一些体质燥热的人群食用，但若是体质偏寒者食用，容易引起阴气过盛，阳气不足，如果经常喝蒲公英茶更加会导致原本的寒性症状加重，如：面色苍白，口唇色淡，怕冷怕风、经常腹泻等。
