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高温消毒多长时间最佳
一般建议高温消毒10-15分钟。
高温消毒在餐具消毒中较常见，也是较为简单方便的一种方法，而餐具病毒的传染主要是肠道传染性疾病，一般来说，肠道传播性疾病的微生物种类居多，常见的有大肠杆菌、沙门氏菌等，而这些细菌多数要经过100℃高温作用10-15分钟才能有效清除。因此一般高温消毒餐具10-15分钟，就能有效的将餐具上的细菌等微生物清除。
竹筷子可以高温消毒吗
可以。
竹筷子是可以高温消毒的，并不会有很大的影响，只是竹筷子的颜色较深，较为吸热，使用消毒时间过长，可能材质会有所影响，出现弯曲、表面木屑等情况，另外，竹筷子放入消毒柜中，需要晾干或者烘干，因为没透干可能会出现长霉的情况，一般建议竹筷子每半年换一次。
开水消毒碗筷步骤
开水消毒碗筷的步骤如下：
1、首先准备一个锅，将锅清洗干净后，倒入适量的水，大火烧开。
2、然后将清洗后的碗筷放入锅中，盖上锅盖继续煮10-15分钟。
3、紧接着关火后，等水温冷却至适宜温度，再取出碗筷，控干水分保存。
注：平时清洗碗筷油垢除了用洗洁精之外，最好用热水清洗。
家庭碗筷正确消毒方法
蒸汽消毒
蒸汽消毒是一种适用于木质碗筷的方法，能够在最大程度上减少对材质的损伤，延长使用期限，具体方法如下：
1、首先准备一个蒸笼。
2、然后将木质碗筷放入蒸笼中，在锅内倒入适量的水。
3、最后盖上盖子蒸10-20分钟，关火、冷却后取出即可。
消毒柜消毒
消毒柜消毒是目前使用较为广泛的一种消毒方式，只需要将清洗后的碗筷整齐的码放在柜内，然后关上柜门，消毒10-20分钟即可。
