如珍来了
中伏是哪天
以当年的实际情况为准。
中伏，又被称之为是二伏，说的就是三伏天中的第二个伏天，此时，太阳距离近地面较近，近地面温度升高、昼夜温差小、暑气较盛，同时太阳紫外线较为强烈，容易晒伤，日常需要避暑和防晒。
2018年中伏是几月几号
2018年7月27日。
中伏日期是确立是以前一个伏天为准，初伏是10天，到11天的时候就进入到了中伏来了，今年的初伏是7月17日，中伏就是7月27日，随着中伏的到来，气候也会更加炎热，到达一个高温顶峰。
2018中伏多少天
20天。
2018年中伏时间：2018年7月27日——2018年8月15日，为中伏，20天。
中伏的天数是固定的，不管哪一年都是20天，这20天是这一年之中最热的一段时间。
中伏热吗
中伏非常热。
在全年中，最热的时期就是中伏，初伏只是开始变热，末伏在慢慢散热，只有中伏是时间最长、气候最严酷、温度最炎热的代表，到了中伏，全国各地高温少雨，极易出现旱情。
中伏吃什么
红豆炖鹌鹑
材料：鹌鹑、红豆、通草、火腿、香菇。
方法：1，先将鹌鹑宰杀，清洗干净后过水焯。
2，红豆用清水清洗干净。
3，香菇泡发。
4，通草清洗后用纱布包裹备用。
5，将焯过水的鹌鹑和其他材料一起放在砂锅里面。
6，小火炖1个小时。
7，捞起纱布包。
8，放入火腿片，再炖半个小时，放入调味品后即可食用。
功效：补益气血，利水健乳。
玉竹丝瓜肉汤
功效：健脾补肾，通络健乳。
材料：猪肉、丝瓜、玉竹、枸杞。
方法：1，将猪肉洗干净后切片。
2，将玉竹和枸杞子清洗干净后放在蒸笼上蒸熟。
3，丝瓜清洗干净后切成片。
4，热锅下油，然后将肉片炒熟。
5，丝瓜炒熟。
6，加清汤，将玉竹和枸杞放在锅中。
7，煮沸后放入调味品调味即可。
绿豆汤
功效：清热解毒、去烦消暑。
材料：1，将绿豆清洗干净后放入砂锅。
2，在砂锅里面加入适量的清水。
3，用大火将绿豆煮开。
4，分次加水，以防烧锅。
5，撇去绿豆汤上面浮起的一层泡沫。
6，绿豆煮烂后出锅。
7，可以根据自己的需求加入白糖或冰糖。
银耳莲子汤
功效：滋阴养神，清热祛暑。
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞。
方法：1，将红枣清洗干净后备用。
2，莲子前一天清洗干净后泡水备用。
3，莲子泡好后剥除里面的莲心，洗干净后备用。
4，枸杞洗干净后备用。
5，银耳泡水20分钟，泡发后去除根蒂，撕成小块后备用。
6，在炖盅里面放入清水，将红枣和莲子放进去煮1个小时。
7，银耳炖2个小时。
8，加入冰糖后再炖半个小时。
9，炖得汤汁比较粘稠就可以起锅了。
青梅黑豆爽
材料：去核青梅、黑豆、琼脂、冰糖。
方法：1，黑豆研磨后去皮，加水揉成泥状。
2，在其中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸笼蒸熟。
3，琼脂加水蒸化。
4，青梅切成颗粒，和琼脂汁一起倒进黑豆里面。
5，搅拌均匀后放在冰箱冷冻。
6，切成小块食用。
功效：丰乳健体，润肤悦颜。
中伏吃什么传统食物
1、北京：面
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
面条有多种做法，我们常吃的包括：汤面，如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等，可以带汤一起吃，不过，面汤中普遍含盐较高，要少喝;捞面，是把面条沥干后加上调料菜码拌食的，像凉面、炸酱面等，有人爱把面条放到冷水中冲两次，那样会使部分B族维生素和钾元素溶到水中，营养易流失;炒面，将煮好的面条加配料炒制，这种做法通常用油多，不建议常吃;焖面，将各种配料炒好，然后放入面条加水焖制而成，营养损失较小。
许多人吃面经常是面条多，配菜少，营养很难平衡。因此，建议菜码种类丰富点，常加的有黄瓜、萝卜、菠菜、西红柿、蘑菇等。还可以再加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。
2、上海：茶
上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清热解暑的作用。
伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整，推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。
火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人，可经常饮用伏茶。但胃口不好、饭后腹胀的市民及孕妇、小儿脾胃虚弱、老人消化功能衰退者，就不能随便喝伏茶。另外，过夜的伏茶最好不要喝了。
3、湖南和江西：鸭
湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体”。在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
4、杭州：鸡、茄子
老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些鸡肉、蹄?，能够补充体力，挺过这段难熬的日子。
现在，火腿、蹄?早已进入寻常百姓家，而冬瓜、茄子也成为人人喜爱的应季时蔬。从某种程度上，早前穷人在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合现代夏季的养生学。冬瓜，味甘、性微寒，具有养胃生津、清热利湿的作用。还有茄子，性味古寒，消肿止疼，清热解毒。
如果你是“食肉”一族，鸭肉煲是滋补的好选择。不过，肉类比较油腻，食用多过易造成胃部负担，最好是和冬瓜、莲藕等蔬果一同煮。
中伏吃什么水果好
1、西瓜
中伏水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒新食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。
2、荔枝
七月上中旬的时候，正是荔枝红时。 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝虽然好吃，可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。
3、木瓜
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此，中伏脾胃不好，容易消化不良的人士最适合吃木瓜。
4、桃子
中伏水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
5、李子
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及丰富的维生素C，不仅可以帮助缓解口渴，而且酸酸的味道还能够缓解人因为夏季气温高而导致的食欲不振等。
6、哈密瓜
哈密瓜具有清凉消暑，去除烦热，生津止渴的作用，是我们在中伏解暑的一个很好的选择水果。哈密瓜瓜肉中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。注意事项哈密瓜是偏凉的，不宜吃的过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;虚寒体质的也最好不要吃。糖尿病人慎食。
7、火龙果
火龙果具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，中伏养生水果可少不了。火龙果中花青素含量较高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。注意事项火龙果略偏凉，腹泻的人不要吃，虚寒体质者不宜多食。过敏体质的孕妇要慎食。糖尿病人不能多吃。另外，火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
中伏吃什么蔬菜好
苦瓜
夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜，苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。
番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
黄瓜
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
马铃薯
马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体、改善精神状态。
紫薯
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
山药
山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。
鸡鸭
三伏天是阳气最旺的时节，又是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状。 所以，老话说：“一夏无病三分虚”。
因此，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，故三伏天也是进补的最佳时机之一。
绿豆
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。
在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的效果。
中伏吃什么
红豆炖鹌鹑
材料：鹌鹑、红豆、通草、火腿、香菇。
方法：1，先将鹌鹑宰杀，清洗干净后过水焯。
2，红豆用清水清洗干净。
3，香菇泡发。
4，通草清洗后用纱布包裹备用。
5，将焯过水的鹌鹑和其他材料一起放在砂锅里面。
6，小火炖1个小时。
7，捞起纱布包。
8，放入火腿片，再炖半个小时，放入调味品后即可食用。
功效：补益气血，利水健乳。
玉竹丝瓜肉汤
功效：健脾补肾，通络健乳。
材料：猪肉、丝瓜、玉竹、枸杞。
方法：1，将猪肉洗干净后切片。
2，将玉竹和枸杞子清洗干净后放在蒸笼上蒸熟。
3，丝瓜清洗干净后切成片。
4，热锅下油，然后将肉片炒熟。
5，丝瓜炒熟。
6，加清汤，将玉竹和枸杞放在锅中。
7，煮沸后放入调味品调味即可。
绿豆汤
功效：清热解毒、去烦消暑。
材料：1，将绿豆清洗干净后放入砂锅。
2，在砂锅里面加入适量的清水。
3，用大火将绿豆煮开。
4，分次加水，以防烧锅。
5，撇去绿豆汤上面浮起的一层泡沫。
6，绿豆煮烂后出锅。
7，可以根据自己的需求加入白糖或冰糖。
银耳莲子汤
功效：滋阴养神，清热祛暑。
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞。
方法：1，将红枣清洗干净后备用。
2，莲子前一天清洗干净后泡水备用。
3，莲子泡好后剥除里面的莲心，洗干净后备用。
4，枸杞洗干净后备用。
5，银耳泡水20分钟，泡发后去除根蒂，撕成小块后备用。
6，在炖盅里面放入清水，将红枣和莲子放进去煮1个小时。
7，银耳炖2个小时。
8，加入冰糖后再炖半个小时。
9，炖得汤汁比较粘稠就可以起锅了。
青梅黑豆爽
材料：去核青梅、黑豆、琼脂、冰糖。
方法：1，黑豆研磨后去皮，加水揉成泥状。
2，在其中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸笼蒸熟。
3，琼脂加水蒸化。
4，青梅切成颗粒，和琼脂汁一起倒进黑豆里面。
5，搅拌均匀后放在冰箱冷冻。
6，切成小块食用。
功效：丰乳健体，润肤悦颜。
中伏吃什么传统食物
1、北京：面
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
面条有多种做法，我们常吃的包括：汤面，如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等，可以带汤一起吃，不过，面汤中普遍含盐较高，要少喝;捞面，是把面条沥干后加上调料菜码拌食的，像凉面、炸酱面等，有人爱把面条放到冷水中冲两次，那样会使部分B族维生素和钾元素溶到水中，营养易流失;炒面，将煮好的面条加配料炒制，这种做法通常用油多，不建议常吃;焖面，将各种配料炒好，然后放入面条加水焖制而成，营养损失较小。
许多人吃面经常是面条多，配菜少，营养很难平衡。因此，建议菜码种类丰富点，常加的有黄瓜、萝卜、菠菜、西红柿、蘑菇等。还可以再加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。
2、上海：茶
上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清热解暑的作用。
伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整，推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。
火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人，可经常饮用伏茶。但胃口不好、饭后腹胀的市民及孕妇、小儿脾胃虚弱、老人消化功能衰退者，就不能随便喝伏茶。另外，过夜的伏茶最好不要喝了。
3、湖南和江西：鸭
湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体”。在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
4、杭州：鸡、茄子
老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些鸡肉、蹄?，能够补充体力，挺过这段难熬的日子。
现在，火腿、蹄?早已进入寻常百姓家，而冬瓜、茄子也成为人人喜爱的应季时蔬。从某种程度上，早前穷人在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合现代夏季的养生学。冬瓜，味甘、性微寒，具有养胃生津、清热利湿的作用。还有茄子，性味古寒，消肿止疼，清热解毒。
如果你是“食肉”一族，鸭肉煲是滋补的好选择。不过，肉类比较油腻，食用多过易造成胃部负担，最好是和冬瓜、莲藕等蔬果一同煮。
中伏吃什么水果好
1、西瓜
中伏水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒新食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。
2、荔枝
七月上中旬的时候，正是荔枝红时。 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝虽然好吃，可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。
3、木瓜
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此，中伏脾胃不好，容易消化不良的人士最适合吃木瓜。
4、桃子
中伏水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
5、李子
李子是中伏不可缺少的水果。李子中含有大量的水分以及丰富的维生素C，不仅可以帮助缓解口渴，而且酸酸的味道还能够缓解人因为夏季气温高而导致的食欲不振等。
6、哈密瓜
哈密瓜具有清凉消暑，去除烦热，生津止渴的作用，是我们在中伏解暑的一个很好的选择水果。哈密瓜瓜肉中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。注意事项哈密瓜是偏凉的，不宜吃的过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;虚寒体质的也最好不要吃。糖尿病人慎食。
7、火龙果
火龙果具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，中伏养生水果可少不了。火龙果中花青素含量较高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。注意事项火龙果略偏凉，腹泻的人不要吃，虚寒体质者不宜多食。过敏体质的孕妇要慎食。糖尿病人不能多吃。另外，火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
中伏吃什么蔬菜好
苦瓜
夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜，苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。
番茄
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
黄瓜
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
马铃薯
马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体、改善精神状态。
紫薯
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
山药
山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。
鸡鸭
三伏天是阳气最旺的时节，又是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状。 所以，老话说：“一夏无病三分虚”。
因此，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，故三伏天也是进补的最佳时机之一。
绿豆
夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。
在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的效果。
中伏养生食谱推荐
冬瓜薏仁绿豆粥
原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克。
做法：将上述材料用清水洗净，冬瓜切小块，与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥，粥将熟时加入荷叶。另将藿香叶煎煮，取汤适量，加入粥中，稍煮即可。
功效：主要针对暑湿，闷乱烦躁，头痛头涨，发热有汗等。
杞菊鸡蛋羹
原料：枸杞子15克，鲜菊花15克，冰糖适量，鸡蛋1个。
做法：将枸杞子去果柄、杂质，洗净。将鲜菊花撕成瓣状，用清水浸泡后，沥干水分，冰糖打成屑。锅内加水500毫升，置武火烧沸，下入冰糖煮溶解。鸡蛋打入碗内，用筷子搅散入沸水锅中，煮成羹汤，加入枸杞子、鲜菊花瓣煮沸即可食用。
功效：滋肾、润肺、补肝、明目、润燥、养血。适用热病烦闷、燥咳声嘶、目赤咽痛、头痛发热等病症的辅助治疗。
番茄疙瘩汤
材料：番茄1/2个(约30g)，鸡蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，盐1g，油10ml
做法：
1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的水用筷子和成小疙瘩，备用。
2、番茄洗净，切成小丁;鸡蛋在碗中打散，待用。
3、中火烧热锅中的油，放入番茄块翻炒片刻，加入200ml水煮开，转小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次烧开，离火，调入盐和芝麻香油，即可。
排骨豆芽汤
材料：新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。
做法：
1、将排骨剁成小块，并用水焯一下洗净。
2、葱切成段，生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净，与准备好的排骨一同下入锅中，加入适当清水和生姜片，以大火烧开，之后转为小火慢炖。
3、1个小时左右排骨就差不多炖烂了，关心挑出姜片扔掉，在锅中加入少量盐和料酒进行调味，后加入一点葱花提味。
八宝鸡汤
材料：用料母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。
做法：
1、将8种中药包入洁净的纱布内。
2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。
3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。
伏天注意事项
1、随着气温的升高，天气闷热，气压较低，容易使人产生胸闷气短，心率变缓等症状，严重时可引起心脏的不是，因此要注意休息，避免熬夜。
2、炎热的天气里，人们往往贪凉，经常和冷饮，吃凉寒的食物，容易导致脾胃虚弱，因此不能忽视脾胃的调养。饮食忌寒凉，清淡饮食，少盐少辣。
3、易引发中暑，为预防中暑，建议可喝点绿豆汤，喝淡盐水等以解暑补水，一旦发生中暑出现头晕，头痛，恶心呕吐等现象，应及时就医。
4、天气炎热，人们心情容易烦躁不安，情绪易怒，对健康不利。应合理安排工作，注意劳逸结合，避免在阳光下暴晒，注意睡眠充足，讲究饮食卫生。
2018三伏天如何防暑降温
1，口渴后不宜狂饮
劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐(糖)水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，如不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。
2，不宜过量饮酒
人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。
3，常备防暑药物
盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭应准备一些防暑药物，常见的药物和食物有：十滴水、藿香正气水、清凉油、金银花、菊花、荷叶、西瓜。
4，学会睡好午觉
夏日，日长夜短且天气闷热，睡眠时间少，睡眠质量差。如能午后稍睡片刻，犹如给大脑充电，有利体力恢复。
5，湿度运动
“生命在于运动”，但年老体弱和平时缺少运动者，万万不可剧烈运动，否则有害无益。
6，热茶比冷饮效果好
防暑降温，热茶比冷饮效果好，而且维持的时间更长。茶中含有丰富的钾。夏天出汗增多，常使钾离子丢失过多，钾与钠共同维护细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，对神经、肌肉功能，特别是心肌的正常运动有重要影响，体内钾不足时，常觉疲乏无力，食欲减退，耐热能力下降，甚至导致中暑。夏日常饮茶，可补充人体钾元素，提高耐热能力，有效地预防中暑的发生。
