光霁子
杨梅能保存几天
根据保存方式而定。
杨梅有个十分重要的特点，“一日味变，二日色变，三日色味皆变”，因为杨梅中含有丰富的水分及糖分，很容易滋生细菌而腐坏，保存时间很短，一般如果直接置于常温下保存的话，只能保存1-2天左右；若是置于冰箱冷藏，则保存时间会长一些，可以保存3天左右；若是置于冰箱冷冻，则保存时间会更长，保存得好的话，大约可以保存1个月。
放久的杨梅可以吃吗
根据具体情况而定。
杨梅容易腐化变质，一般保存时间并不长，但是如果保存得比较好，杨梅并没有出现腐化、变质的情况的话，那么即使放的时间比较久也是可以继续食用的；但是如果杨梅已经开始腐化的话，那么就不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，食用后可能会导致食物中毒。
坏了的杨梅是怎样的
捏一捏
判断杨梅是否坏了，拿在手上捏一捏就知道，一般新鲜的杨梅捏起来都会比较硬，而坏了的杨梅捏起来很软烂，而且有黏液粘手。
闻一闻
判断杨梅是否坏了还可以闻一下杨梅的气味，新鲜的杨梅闻起来有一股杨梅独特的清香，没有其他异味；而坏了的杨梅闻起来有明显的酒味或酸腐气味。
杨梅怎么保存
冷藏保存
1、将杨梅表面的水分沥干。
2、然后将其装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏保存即可。
3、注意保留杨梅的果蒂，不要清洗，否则会加快腐坏速度。
冷冻保存
1、将杨梅放入清水下冲洗一下。
2、然后放入盐水中浸泡半小时后捞出，再冲洗一遍。
3、将杨梅的水分控干，装入保鲜袋中。
4、最后将保鲜袋放入冰箱冷冻层保存即可。
杨梅冷冻后怎么吃
冷冻后的杨梅食用方法有很多，喜好冷食的人群可以不解冻，直接将其作为冰冻杨梅食用，而牙齿和胃部比较敏感的人群，则可以将它放温解冻后再食用，除此之外，也可以将它作为冰块放入蜂蜜水或者是酒水中饮用。
