德水氏
雪莲子桃胶银耳羹
材料
雪莲子20颗左右（皂角米）、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2、银耳用清水泡发，撕成小块
3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。
桃胶鲜梨汤
材料
雪梨2个，桃胶20g，大红枣4个，古法红糖100g，枸杞1小把，水2000ml。
做法
1、雪梨洗净，去皮和核，切小丁。
2、红枣和枸杞洗净备用。
3、桃胶泡10小时以上，挑去杂质。
4、雪梨放入容器中，再放入桃胶，红枣，枸杞。
5、容器中倒入温水，盖上耐高温保鲜膜。
6、上锅蒸1小时，最后10分钟放入红糖。
桃胶红枣木瓜玫瑰羹
材料
桃胶、木瓜、红枣、银耳、玫瑰茶、冰糖。
做法
1、桃胶和银耳提前泡发好，清洗干净，木瓜 去皮切块，红枣洗干净备用。
2、锅中放水，水开后放入银耳、红枣和桃胶煮，煮开后转小火慢慢煮。
3、当煮到汤粘稠时，放入木瓜块、玫瑰茶和冰糖，再煮10分钟即可。
桃胶水果捞
材料
桃胶，木瓜，西瓜，冰糖。
做法
1、桃胶提前泡发好，清洗干净。
2、锅中放水，放入桃胶，大火煮开后转小火炖至桃胶粘稠，放入冰糖调味。
3、把西瓜和木瓜用皮切块。
4、桃胶炖好后，放凉，也可以放冰箱冷藏。
5、吃的时候，桃胶里面放水果粒即可。
桃胶银耳雪梨羹
材料
桃胶15克，雪梨1个300克，冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
