平莹酱
蛋白粉泡好可以放多久
蛋白粉泡好建议随泡随饮，在常温下最多放置2到3小时。
冲泡后的蛋白粉搁置几个小时是对蛋白质本身的营养没有影响的，只是因为提前冲好的蛋白粉会滋生细菌，里面的蛋白质含量太高了，是细菌非常好的培养液。
夏天冲好的蛋白粉没及时喝掉的话，过2个小时就能闻到臭味了。现在厂家生产的冲蛋白粉的杯子在底下都有个小隔层，就是用来携带蛋白粉的，需要喝的时候再倒进杯子里加水冲泡。
冲泡蛋白粉的注意事项
1、洁净冲调台
经过质量部门检验的合格蛋白粉并且妥善存储的蛋白粉一般不会含有致病菌，但是蛋白粉冲调过程中也是容易引入细菌的一个环节，所以首先要确保冲调蛋白粉的地方干净卫生，避免重提哦过程中引入细菌。
2、冲奶前洗手
冲调蛋白粉时，朋友们的手是与蛋白粉与奶具亲密接触的，总所周知，手是最容易沾染细菌的，所以在冲调蛋白粉前要先洗手，确保手部的清洁，避免将细菌带入蛋白粉罐中，污染了蛋白粉。
3、勺子妥善存放
蛋白粉勺是容易引入细菌的另一个防污点，如果大家购买的蛋白粉，刚好有放置蛋白粉勺的设计，自然是最方便省事儿的，如果蛋白粉没有放置蛋白粉勺的设计，量匙使用后最好不要再放入罐袋内，宜另行保存。
蛋白粉开封后的保存方法
罐装密封
相对于其他包装，罐装是密封性较好的，开封后蛋白粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完，切勿将蛋白粉存储于冰箱内。在每次勺出蛋白粉后，务必要将蛋白粉罐的盖子盖紧。
袋装密封
袋装蛋白粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取蛋白粉，袋装蛋白粉开封后，最好存放于洁净的蛋白粉罐内，蛋白粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，蛋白粉开封后要遵循使用时间的规定，约半个月内吃完。
盒装密封
盒装蛋白粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装蛋白粉，对于盒装蛋白粉开封后的保存可采用袋装蛋白粉的存储方法，开封后要扎紧袋口或者放于洁净的蛋白粉罐内，并于半个月内吃完。
