白扁豆不能和什么一起吃 白扁豆怎么吃才祛湿

富含钾元素的食物

白扁豆是高钾元素的食物，而钠元素含量低，属于常见的高钾、低钠食物，食用白扁豆有利于体内的水分排出。白扁豆 和富含钾元素的食物一起食用，排水作用更强，并且大量的钾元素排除，会带着钠元素一起排除，导致血液渗透压降低；同时大量金属元素排除会增加肾脏和心脏的负担，都对身体不利。

常见的富含钾元素的食物有：香蕉、大豆、豆皮、豆浆、千张、花生等。

富含纤维素的食物

白扁豆含有较多的粗纤维，食用白扁豆会增加肠胃的消化负担，再和一些其他的富含纤维素的食物一起食用，会导致大量纤维素在肠道中堆积，进而出现消化不了或者是纤维素吸水膨胀，增加肠道排便的难度，出现消化不良或者是便秘等肠胃不适的情况。

常见的富含纤维素的食物有：竹笋、海带干、紫菜、海苔、黑芝麻、奇亚籽、兰香子、辣木籽等。

富含蛋白质的食物

白扁豆营养丰富，其中的营养成分包括：粗纤维、碳水化合物等，都是不好消化的成分，食用白扁豆后会增加肠胃的消化负担吃了白扁豆后吃一些富含蛋白质的食物会增加消化负担，吃多了容易出现消化不良的情况。

常见的富含蛋白质的食物有：花生、芝麻、鸡蛋、淡菜、虾、蟹、绿豆、白扁豆、大豆等。

酸味食物

白扁豆中含有较多的纤维素，食用白扁豆后可以增加粪便体积、促进肠胃蠕动，促进食物的排出，但是吃了白扁豆容易胀气，对肠胃的消化和吸收有一定的影响，而食用酸味食物可以促进胃液的分泌，两者同食对健康不利。

生活中常见的酸味食物有：柠檬水、百香果、西柚、三华李、黑布林、酸梅汤、话梅等。

白扁豆怎么吃才祛湿

白扁豆山药粥

材料：白扁豆、山药、大米。

做法：

1、白扁豆洗干净。

2、山药去皮、洗净后切成薄片。

3、大米用清水淘洗干净。

4、放在清水中浸泡2个小时。

5、将白扁豆和大米倒入砂锅中。

6、加入适量的清水。

7、按煮粥键。

8、时间到一半后放入山药。

9、继续熬煮成粥。

10、端出放温后食用。