思溪殿下
绿豆汤要煮多少分钟
40分钟左右。
绿豆汤的主要制作材料是绿豆，绿豆富含淀粉和纤维素，在熬煮的过程中，绿豆中的淀粉和纤维素成分会软化，摄入体内之后可以避免对于胃黏膜的刺激，能够避免腹胀现象，更加有利于其中矿物质的摄入。
绿豆除了具有食用价值外，还有一定的药理作用，从中医学的角度来讲，绿豆汤可以清热利湿、凉血解毒，夏天喝一些绿豆汤可以避免中暑现象，对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状也有一定的调节作用。
绿豆汤水和绿豆的比例是多少
推荐剂量为10:1。
绿豆汤的主要制作材料是绿豆，通常来说，制作绿豆汤的时候，绿豆要少一些，水要多一些，如果是绿豆和水差不多的话，在熬煮的过程中，水分会流失一些，会容易干锅，因此，绿豆汤熬煮的过程中，需要注意多放一些水，并且在熬煮的过程中要时时进行搅拌。
煮绿豆汤中途能加水吗
可以。
绿豆汤是一种味道可口的食物，在烹饪绿豆汤的时候，最好是保持10:1的水和绿豆的比例，如果水放得比较少的话，容易干锅，同时也会煮不好，如果真的遇到这种情况了，需要马上往锅里面加水，然后立即进行充分的搅拌，将结块的绿豆给搅散，再稍微煮一煮就可以了。
煮绿豆汤需要提前泡吗
建议提前泡。
煮绿豆汤的时候，如果提前将绿豆用清水进行浸泡的话，绿豆汤会更容易煮烂，汤水的风味也会更足一些，如果赶时间，想尽快喝上绿豆汤，但是不想进行浸泡的话，可以用高压锅来煮绿豆汤，高压锅熬煮绿豆汤比较快的时间内就可以将绿豆煮烂，同时，也不需要提前浸泡绿豆，因此，如果来不及泡绿豆的话，可以用高压锅来煮绿豆汤。
