平原嘉俊
青蟹能和鸡蛋一起吃吗
建议少量食用。
鸡蛋性平，青蟹性寒，虽然两者在性味上并不相克，但是因为青蟹和鸡蛋是两者营养比较丰富的食物，一起适量食用虽然有利于为人体提高营养、补充能量，但大量食用反而无益，所以建议适量食用。
青蟹和鸡蛋一起吃多少适合
建议一次食用青蟹1只，鸡蛋1个即可。
鸡蛋中蛋白质、胆固醇含量较高，不宜大量食用，容易致使蛋白质摄入过多，影响消化吸收，以及胆固醇过高，不利于身体健康，而板栗淀粉含量高，尽量不要一次性过多食用，饱腹作用较强，不利于消化，因此不宜吃多。
鸡蛋和青蟹吃多了会怎样
胆固醇过高
螃蟹和鸡蛋都属于高胆固醇、高蛋白食物，食用过多的高胆固醇食物，容易引起心血管疾病，并且影响身体健康。
加重肾脏负担
青蟹和鸡蛋中的矿物质、蛋白质含量较为丰富，若是一次性大量食用，容易会加重肾脏的负担。
影响钙吸收
并且过多的摄入动物蛋白，还可能造成硫氨基酸的量摄入过多，影响体内的钙质含量。
什么人不适合一起吃鸡蛋和螃蟹
建议患有高血脂、高血压、动脉粥样硬化等疾病的人群不要过多食用食用容易致使体内的血脂含量及血压含量升高。另外，螃蟹和鸡蛋也不适合老年人吃，以免加重身体的负担。
青蟹和什么一起吃好
黄酒
青蟹是一种寒性的海鲜食物，食用容易加重体内寒气，因此建议再蒸煮青蟹时可以加些黄酒，可以起到缓和青蟹寒性的作用，避免性味过偏。
洋葱
因为青蟹是水生食物，带有较重的腥味，而洋葱味道浓郁，佐以螃蟹进行食用不但能够去除蟹肉本身的腥味，还能够滋阴清热。
豆腐
豆腐中的蛋白质和黄酮类物质含量丰富，而青蟹中含有牛磺酸，若是与豆腐一搭配食用，有利于促进营养物质代谢，还能够增强人体免疫力
生姜
建议在食用青蟹时，可以搭配姜末做蘸料食用，因为姜性味偏热，能够中和青蟹的寒性，从而减少对于肠胃的刺激。
