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维生素C
美白需要补充的维生素中首要元素就是维生素C，维C有排毒养颜，美白抗衰老的作用，我们经常食用的具有美白作用的水果也是因为富含维C才有此良效，肌肤美白不宜通过吃维生素C药片，而要多吃富含维C的食物。
维C代表食物：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等。
维生素P
维生素P与维C协同作用可以最大程度发挥维C的功效，因维生素C极易被氧化，而维生素P则可以防止其被氧化破坏，能加强它的效果，如果通过补充维C来美白，适量的在吃上一些富含维P的食物，效果会更加明显。
维P代表食物：橙子，橘子等柑橘类食物，杏，樱桃，玫瑰果实，紫甘蓝，荞麦粉等。
维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，有很强的抗氧化作用，它在美容方敏有独特的功效，可以对抗自由基，抑制过氧化脂质合成，延缓肌肤的衰老，淡化黄褐斑，减少黑色素生成，美白肌肤，防止肌肤过早的衰老变黑。
维E代表食物：谷类、荞麦、小麦胚芽、动物肝脏、棉子油、豆芽、南瓜、卷心菜、绿叶蔬菜、蛋黄、香蕉、坚果类食物等。
维生素A
生素A又叫视黄醇或视黄棕榈酸酯，是美容界的抗氧化剂，有助于刺激胶原纤维和成纤维细胞的生产，可以将肌肤软化，减少细纹，调节肌肤新陈代谢，单数斑点，柔嫩美白肌肤。
维A代表食物：胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
维生素B3
维生素B3也被称为烟酰胺，能够促进神经酰胺的生成并且可以增强皮肤的屏障功能，锁住肌肤水分，抵挡刺激物和污染物，同时还可以消除炎症，减少色素沉着，缓解痘痘，嫩白肌肤。
维B3代表食物：肝肾、牛、羊、猪肉鱼、家禽类、花生、无花果、麦芽、全麦制品麦麸、小米等。
